Importancia de la programación del riego en la sostenibilidad del cultivo de fresa

El desarrollo sostenible es aquel que asegura las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de futuras generaciones. Se basa en tres pilares fundamentales: economía, medio ambiente y sociedad. Es por ello, que dada la sensibilidad ambiental de la zona donde se desarrolla el cultivo de fresa, el entorno de Doñana, cualquier actividad que se desarrolle en esta zona debe ser respetuosa con el mismo, viable económicamente y tener un impacto social positivo.

Sostenibilidad en el entorno de Doñana

El reto al que nos enfrentamos en los próximos años es producir más con menos, es decir, debemos incrementar la producción de alimentos para hacer frente a una creciente población mundial, pero lo tenemos que hacer utilizando menos recursos, ya que estos son limitados, y asegurando la protección del medio ambiente.

Como alternativa sostenible aparece el riego de precisión, que utiliza las tecnologías de la información y la comunicación (TICs) para realizar una programación óptima del riego, lo cual incide directamente en el aumento de la eficiencia en el uso del agua y la sostenibilidad de los cultivos. La programación del riego es un elemento clave del riego de precisión. Así, el ahorro medio estimado de agua para el cultivo de fresa por día y por campaña que se obtendría por hectárea, para la superficie de este proyecto y para la superficie total de fresa, con pequeñas reducciones de los tiempos de riego diarios, de 0,5, 1 y 2 minutos en la programación habitual de riego, se recoge en la siguiente tabla.

Ahorro medio estimado de agua para el cultivo de fresa